今年首期飞马旅赛马会上，我们选择了一个主题旅游公司黑眼睛旅游，尽管这样的旅游公司看起来还不能规模化，但是那是一种有内涵与有讲究的旅游，我相信创业者会在这个方向上会挖掘出有意思的新模式。说到主题型旅游，我想起在几天前南京的飞马创业聚上又遇到了以前曾经遇到的一位做休闲主题游的朋友，他的海钓主题做得很有声色，最近正在设计去南海西沙群岛的海钓项目，这大为吸引了我，因为西沙群岛一直是我梦想的一个旅程，这就基本落实了。主题游里面从有一些独特的资源与趣味，是在一般团组游与自助游里面没有的。

      但是我也意识到，主题游市场还是一个小市场，绝大部分游客的模式还是满足于跟团游，满足于走马观花与旅游餐组成的隔离性标准化游。即使是自助游，往往也以经济性旅游加上旅行运动形式所做的旅游，而对于切透某个主题、接触本地民众、深化某方面的新知识、钻研特定地点的人文内涵则并不非常有积极性。所以这需要积累适当的有这方面兴趣与积极性的人群，形成圈子。我今年有两条东欧旅行的路线，一条从罗马尼亚，经前南斯拉夫、阿尔巴尼亚到希腊；一条从匈牙利，经波兰与波罗的海三国，到芬兰回国，这两条线一向南一向北，人文跨度蛮大，相信一路同行的朋友可以在旅行中一起体会与收获很多。

       我对于主题游的兴趣一直在强化，2008年去新西兰游时候，我选择了毛利文化游；2007年去非洲游的时候，我选择了中国援助项目游；2010年我曾经与一些西安的朋友一起体会了一次美国美食游；2011年西班牙游的时候我选择了教育游；2014年还安排了日本服务游。在我看来主题游是一种上更高台阶的融旅行与学习为一体的方式，如果有人体会了主题游，那么就很容易对于一般的跟团游与自助游有所选择。而要做好主题游，三个条件很重要：一是有热情与有本地知识的旅行家同行，二是有本地人士作为深度陪伴的专家与带领者，对我来说是分布在世界各国的同学、校友与访问学者，三是某个有一定趣味与知识性的主题，然后以此贯彻起来的景点与访问点，通常包含了不少需要访问与交往的本地人，可以是商界同仁，也可以是公益人士、普通民众、同行朋友与政界人物，今天中国人走到世界各国的时候，往往受关注与欢迎的程度已经很高了，只要适当地懂得一些礼仪，那还是很受欢迎的。我在过去的几年中，尝试在去的目的地组织以分享与交流为内容的“中国日”，很受本地人士尤其是本地大学师生的欢迎。

昨日场景：南方周末第六届中国企业社会责任年会

本周袁氏推荐小菜：百汁千张

将生姜片、葱末、蒜末加薄荷叶少许，用石臼捣成汁。千张六张，切成小条，起橄榄油锅，先快炒千张条三分钟，加食盐酌量，半分后加入佐料汁，再炒半分后起锅可用。